ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
7 февраля 2023

Желейный десерт из кофе без выпечки!

Если уж очень хочется сладкого, но нет никакого желания портить фигуру, предлагаем вам попробовать этот рецепт бесподобного желейного десерта из кофе.
Он нежный, легкий и совершенно не требует возни с тестом.
Попробовав раз, этот рецепт хочется повторять снова и снова.

Ингредиенты:

ДЛЯ КОФЕЙНОГО ЖЕЛЕ
вода — 500 мл.
желатин — 3 ст.л. с горкой (быстрорастворимый)
сахар — 200 гр. (по вкусу)
кофе — 40 гр. (быстрорастворимый но можете заварить и натуральный)

ДЛЯ МОЛОЧНОГО ЖЕЛЕ:
йогурт — 500 гр. (сметана)
сливочный сыр — 200 гр.
сгущенка — 250 гр.
молоко — 1.5 ст.
желатин — 4 ст.л.
кофе — 10 гр.

Приготовление:
1. Приготовить кофейное желе из кофе, сахара и желатина. Отправить в холодильник для застывания.
2. Приготовить молочную основу, для чего желатин растворяем в кипяченом молоке и даем набухнуть. Кипятим молоко, добавляем растворимый кофе и набухший желатин. Все перемешиваем до однородности.
3. Застывшее кофейное желе нарезать на кубики.
4. Приготовить крем. К йогурту добавляем сливочный сыр и сгущенное молоко. Добавляем эту массу в молочно-кофейную основу и хорошо перемешиваем.
5. Собираем торт в силиконовой форме. Чередуем слои из кофейных кубиков, которые заливаем молочной основой. Отправить в холодильник на ночь.