ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
29 января 2023

Ленивый тортик «Молочная девочка»

Тесто:
Яйца-3шт
Щепотка соли
Сгущённое молоко-350мл
Мука-180г
Разрыхлитель-10г
Сливочное масло-40г
Крем:
Сливки 33%-500мл
Сгущённое молоко-100г

Для приготовления теста миксер не понадобится,можно все перемешать венчиком.
Немного взбить яйца венчиком,добавить сгущённое молоко и перемешать.
Далее просеять муку,добавить разрыхлитель,перемешать.Муку можно ввести в два приема.В конце добавить растопленное сливочное масло,перемешать и тесто готово.
Форму застелить пергаментом.
Пергамент должен быть силиконизированный ,к такому пергаменту выпечка не прилипает или выпекайте на силиконизированном коврике.Влить половину теста,тесто распределить тонким слоем и отправить в разогретую духовку,выпекать при t 180* 7-9 минут.
Из данного количества теста должно получится 2 коржа.Каждый корж поделить на 4 части,в итоге должно получится 8 коржей.

Приготовим крем.
Для крема используйте холодные сливки 33% жирности.
Взбейте до пышности и затем тонкой струйкой вливайте сгущенное молоко и продолжайте взбивать.Крем готов.
Дальше все ещё проще,нужно только собрать тортик.
Дать ему пропитаться ночь в холодильнике.Украсить и можно наслаждаться этим нежным вкусом за чашечкой вкусного чая