ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
22 января 2023

Н О Ч Ь Н О В О С Т Е Й

"Ленивый" медовик, для которого не надо качать коржи

Этот медовый торт не требует раскачки коржей, поэтому и называется «ленивым». Приготовьте его один раз и вам больше не захочется долго стоять над лепешками.

Подробности
Для его приготовления требуются следующие продукты:
Для лепешки:
Мед – 1 стакан
Сахар – 1 стакан
Яйца – 1 шт. + 2 желтка
Кефир или сметана – 1 стакан
Сода – 1 ст. л без верха(негашеная)
Масло растительное – 1 ст. л.
Мука – 3 стакана
Сливочное масло – 100 г
Для крема:
Домашняя сметана – 0,5 л
Сахар – 1 стакан
Орехи – 1 стакан

Растереть сахар с яйцом и желтками, влить мед, кефир, растопленное масло, растительное масло. Всыпать негашеную соду и хорошо перемешать. Добавить муку. Тесто, по консистенции как густая сметана, положить на 2 часа в теплое место.

После того вылить в 2 формы, диаметром примерно 20 см, смазанные маслом и притрушенные мукой, и выпекаем до готовности.

Когда остынут, каждый корж разрезать надвое. На блюдо выложить лепешки, перемазанные сметанным кремом и посыпать поджаренными грецкими орехами.

Выходит очень вкусный торт, особенно, когда дать ему просочиться несколько часов!