ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
20 января 2023

Тортик "Мишка на Севере"

Ингредиенты для коржей: сахар 200 гр., сливочное масло 45 гр., сметана 200 гр., мука 360 гр., разрыхлитель 2 ч.л., какао 15 гр.

Крем: сметана 500 гр. (20%), сахарная пудра 100 гр., грецкие орехи 200 гр.

Соединить сахар и растопленное сливочное масло, добавить сметану. Просеять 360 гр. муки. Смешать 200 гр. муки от общей массы с разрыхлителем и добавить в сметанную массу, перемешать всё. Тесто разделить на две части. В одну добавить какао и 70 гр. муки, во-вторую - 90 гр. муки. Каждую часть теста разделить на три части. Все эти части раскатать на коржи и выпекать при +200° 7-8 минут.

Сметану смешать с пудрой. Перемазать кремом готовые коржи, чередуя светлые и тёмные, посыпая орехами. Украсить крошкой с обрезкой, орехами. Приятного аппетита!

Я от себя в крем добавила сгущённое молоко.