ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
10 декабря 2022

РЕЦЕПТ МАКОВОГО ТОРТА

ИНГРЕДИЕНТЫ:
3 яйца
1 стакан сахара
2 большие пачки сметаны 20%
1,5 стакана муки (у меня 50% ВС, 50% ЦЗ Не удержалась )
1,5 чл соды + немного уксуса/кипятка
2 пакета мака
Стакан молока
150мл варенья (не жидкого! у меня клубничный джем)
2стл какао


1 Нагреваем 1/2 стакана молока в микроволновке, заливаем им 2 пачки мака. Пусть стоит.

2 Готовим первый корж.
Смешиваем:
1 яйцо
1/3 стакана сахара
1/3 пачки сметаны
1/2 стакана муки
1/2 чл соды (гашеной в нескольких каплях уксуса)
Соль на кончике ножа

3 Молоко из мака сливаем (не пытайся его пить), 1/3 всего мака добавляем в тесто и аккуратно перемешиваем.

4 Тесто выливаем в силиконовую форму. Выпекаем в духовке 20-30 минут на 200 градусах.

5 Дать готовому коржу остыть, аккуратно вытащить из формы

6 Таким же образом выпекаем ещё 2 коржа

7 Остывшие коржи разрезаем повдоль. Получается 6 коржей.

8 1 пачку холодной сметаны (3чл отставить для глазури!) и холодный джем быстро взбить (пара секунд!).

9 Пропитать коржи, собрать торт.

10 Глазурь: 2стл какао + 2стл молока + 3чл сметаны.
Нагреть, помешивая.
Украсить