ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
19 сентября 2022

Морковныи торт с черносливом и грецкими орехами

ИНГРЕДИЕНТЫ:
яица - 3 шт
сахар - 180 г
морковь - 200 г
мука - 200 г
разрыхлитель - 1.5 ч. л.

Для крема:
сметана 20 % - 600 г
сахар - 70 г
картофельныи крахмал - 2 ст.л.(с горкои)

Начинка:
грецкие орехи - 50 г
чернослив - 50 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Готовим бисквит. Морковь натереть на мелкои терке
2. В миску разбить яица. Взбивать миксером, постепенно добавляя сахар, до плотнои воздушнои пены. Примерно 5 минут
3. Во взбитые яица добавляем морковь. Перемешиваем
4. В муку добавить разрыхлитель и ввести ее частями в смесь. Аккуратно перемешивая лопаткои, чтобы тесто оставалось воздушным
5. Готовое тесто переложить в форму на 20 см. Выпекать в разогретои до 180 градусов духовке 40 минут
6. Бисквит остудить и разрезать на два коржа
7. Делаем крем. В миску выкладываем сметану. К неи добавляем сахар. Взбиваем до растворения сахара. Добавляем крахмал и далее взбиваем крем до загустения
8. Чернослив замочить и мелко нарезать. Грецкие орехи измельчить

9. Собираем торт. Корж, чернослив, орехи, половина крема, корж. Накрываем сверху пищевои пленкои и убираем на 2-3 часа в холодильник
10. Затем покрываем торт оставшимся кремом и украшаем по желанию.