ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
23 августа 2022

Песочный пирог с творогом и клубникой

ДЛЯ ТЕСТА:
300 грамм муки
180 гр сливочного масла
разрыхлитель
щепотка соли и 1-2 ст.ложки сахара
ДЛЯ ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКИ:
400 гр. творога ( у меня был обычный) с творожным сыром 30-40% жирности будет ещё вкуснее
2 яйца
120 гр. сахара
ванилин
ДЛЯ КЛУБНИЧНОГО СЛОЯ
300 грамм клубники
столовая ложка с горкой желатина
сахар по вкусу
ИТАК: для теста ингредиенты смешать масло нарезать кусками . Быстро растереть все в крошку и поставить в холодильник чтобы масло не успело растопиться.

Ингредиенты для творожной начинки взбить в отдельной емкости.
Клубнику с сахаром взбить блендером добавить желатин . Подогреть до растворения желатина
Берём емкость для пирога ( около 22 см) в нее крошим ( растираем) пальцами тесто . Далее выливаем творожную массу. И в духовку 180 градусов на час .
После того как пирог приготовился, не снимая форму даём немного остыть и после заливаем желейный слой . И в холодильник на ночь.