ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
19 августа 2022

ТОП-10 КРЕМОВ ДЛЯ ТОРТА

1. Творожно-сметанный крем:
400г сметаны (25-30%)
100-150г сахара
200г творога (9%)
ванильный экстракт

2. Классический сметанный крем:
500г сметаны (от 20%)
150г сахарной пудры
ванильный экстракт

3. Творожно-масляный крем со сгущенкой:
250г творога (9%)
70г сгущённого молока
200г сливочного масла
70г сахарной пудры

4. Йогуртовый крем:
15г желатина
90г воды
200г сливок (33%)
500г фруктового йогурта
30-50г сахарной пудры

5. Шоколадный заварной крем:
140г сахара
45г кукурузного крахмала
7 желтков
500г молока
200г шоколада
200г сливочного масла
ванильный экстракт

6. Крем-чиз на сливках:
500г сливочного сыра
100г сливок
80г сахарной пудры

7. Крем-чиз на масле:
400г сливочного сыра
125г масла
100г сахарной пудры

8. Ганаш:
200г шоколада
200г сливок

9. Заварной крем со сливками:
200г сахара
1 яйцо
40г кукурузного крахмала
400г молока
200г сливок
100г сливочного масла

10. Сливочно-кокосовый крем с шоколадом:
100г белого шоколада
250г сливок
35г кокосовой стружки