ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
16 августа 2022

СМЕТАННИК

Для теста:
Яйца- 6шт
Сахар- 300гр
Сметана- 400гр
Соль щепотка
Сода - 1ч.л
Сл.масло или маргарин- 200гр
Мука- примерно 500-640гр
Разрыхлитель- 2 ч.л
.
Для крема:
Сметана жирная- примерно 500гр
Сахар- 200гр
Выпекаем 35-40мин ( 180гр)

В миску вбиваем Яйца , добавляем сахар ; щепотку соли ; ванилин . Взбиваем пока масса не увеличится и не побелеет
Далее добавляем растопленное сл.масло ; сметану ; соду и снова перемешиваем миксером
Просеиваем муку и разрыхлитель , аккуратно перемешиваем лопаткой до однородного состояния
Выливаем тесто в подготовленную форму и выпекаем в разогретой духовке до 180гр примерно минут 35-40
Даём тесту остыть
Обрезаем края для посыпки . Так же можно использовать верхушку для посыпки
Затем разрезаем вдоль , таким образом делаем два коржа
. Для крема сметану и сахар взбиваем до загустения
Взбиваем до кремообразной густой массы
Смазываем коржи кремом , собираем торт Обсыпаем крошкой и оставляем на пропитку на один час при комнатной температуре Приятного чаепития