ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
29 июня 2022

ТОРТ «ДЕВОЧКА МОЛОЧНИЦА»

В просеянную муку 200гр.(я готовила на рисовой) добавить щепотку соли и 10гр. разрыхлителя-перемешать.

В миску разбить 2 яйца и добавить 400мл. сгущёнки-миксером взбить 2-3 мин. чтобы получилась гладкая однородной масса.

Затем добавить 70 гр. сливочного масла растопленного в микроволновке-перемешать.

Далее порциями добавлять сухие ингредиенты и перемешивать чтобы не было комочков-тесто должно получиться кремообразной текстуры.

Противень застелить пергаментом и поставить на него бортики от разъёмной формы-внутрь формы переложить 2 ст. ложки теста разравнять в тонкий блин и выпекать в духовке каждый такой корж минут 5-7 до золотистого цвета.(у меня получилось 7 коржей)
Коржи во время остывания не кладите друг на друга-слипнуться.

Крем.
300гр творожного сыра смешать с 500мл. сливок 33% и 70гр. сахарной пудры-взбить миксером до получения пышной,нежной массы.

Соберите торт-каждый корж хорошо промазать кремом и слегка придавливайте кладя следующий корж на крем,а остатками крема обмазать торт по краям-убрать в холодильник на ночь.

Украшать торт лучше всего,когда он настоиться.
Тёмный шоколад растопить на водяной бане,добавить немного сливок и можно делать красивые шоколадные подтёки.