ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
27 мая 2022

ТОРТ ЗА 20 МИНУТ

Тортик за 20 минут вместе с выпечкой, да-да!) причём бисквит печётся за 6 минут
Без духовки, без миксера
Если нет времени или желания печь, но очень захотелось сладкого, то этот рецептик для вас

Бисквит за 6-8минут:
Яйца - 3шт
Сахар - 6ст ложек
Какао - 3ст ложки
Мука - 9ст ложек
Молоко - 15 ложек
Раст.масло - 9ст ложек
Ванилин - 1ч ложка
Разрыхлитель - 3ч ложки
Крахмал - 3ст ложки
Соль - щепотка

Крахмал, муку, разрыхлитель, какао, ванилин смешать. Яйца взбить с сахаром несколько минут, добавить соль, молоко, перемешать, влить масло и перемешать . Добавить сухие ингредиенты, все хорошо перемешать. Смазать дно формы (18-20см) для микроволновки раст.маслом, перелить тесто и ставим в микроволновку на 6-8 минут( через 6минут,можете проверить на готовность, у меня мощность 750Ват и за 6минут бисквит уже готов, главное не передержать). Готовность проверяем зубочисткой, бисквит поднимается в два- три раза и не садится.
Готовый бисквит остужаем, а затем делим на 3-4коржа., также я пропитываю коржи (смешиваю тёплую воду с сахаром).

Сметанный крем:

Сметана 25% - 500гр
Сахарная пудра - 100гр (по вкусу)
Тоже соединить все и перемешать. Собрать тортик, в прослойку можно положить фрукты/ягоды и украсить по желанию, желательно убрать на несколько часов в холодильник.

Глазурь:
Шоколад - 200гр
Молоко - 50гр
Орехи - 50гр
Шоколад с молоком смешиваем и растапливаем в микроволновке, добавляем измельчённые орехи.
P.S. Ничего заменять не нужно, в духовке получится или нет - не знаю, я не пробовала. Этот рецепт для микроволновки)
Какао у меня алкализованный , поэтому такой темный.