ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
10 мая 2022

Торт "МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА"

d18 см, 8 коржей получилось
Тесто :
1 банка сгущенки 380г (хорошая Рогачевская)
2 яйца
150г муки
15г разрыхлителя
Крем:
Маскарпоне 250г
Сахарная пудра 85г
Сливки для взбивания (от 33%) 500г

Сгущёнку и яйца смешиваем миксером, добавляем просеянную муку с разрыхлителем. Тесто готово.
Выбираем диаметр торта. У меня 18см.
Выкладываем либо на пергамент (на нем можно круги нарисовать) тесто (2-3ст.л.), либо на силиконовый или тефлоновый коврик (тогда в помощь будет кондитерское кольцо).
Выпекаем каждый корж 5-6 минут при 200° до румяного состояния.
Даем коржам остыть. Друг на друга горячие коржи не кладите.
Готовим крем. Сливки взбиваем с сахарной пудрой, потом добавляем маскарпоне комнатной температуры. Смешиваем.
Промазываем коржи. Можно в прослойку добавить фрукты или ягоды.
Украшаем по желанию. Даем пропитаться тортику в холодильнике минимум 8 часов.

Наслаждаемся нежнейшим и очень вкусным тортом.