ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
1 января 2022

Шоколадный пирог

Для бисквита:
150г сахара
50г сливочного масла
100г темного шоколада
100г муки
3яйца
1ч.л разрыхлителя

Для ганаша:
50г сливочного масла
200г темного шоколада
200мл сливок 33%

По желанию 100г сливок 33% взбить с 1ч.л сахара до устойчивых пиков для украшения

Для пирога понадобится такая же форма как для тирольского пирога чуть ниже в ленте есть фото. Яйца взбить с сахаром. Шоколад со сливочным маслом растопить в микроволновке по 15 секунд 2-3раза, каждый раз хорошо перемешивая. Смешать яйца с шоколадом, добавить муку с разрыхлителем. Печь в форме смазанной маслом и присыпанной мукой 165С 25минут. Перевернуть бисквит и остудить. Приготовить ганаш. Также прогреть в микроволновке шоколад с маслом, добавить теплые сливки и перемешать до однородности. Вылить на пирог. Убрать в холодильник для застывания. При желании украсить взбитыми сливками.