ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
30 декабря 2021

ИДЕАЛЬНЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ

Отлично подойдёт для наполеона, эклеров, блинчиков, бисквиту ... и т д

Мой самый любимый - заварной крем

Ингредиенты:
2 яйца
250гр сливочного масла
2 ст. ложка муки с горкой
200 мл молока
250гр сахара

Смешиваем; 2 яйца, 1 стакан сахара, 2 ст.ложки муки ( лучше просеять) и 200мл молока. Перемешиваем все и ставим на огонь. На тихом огне НЕПРЕРЫВНО помешивая доводим до закипания, даём покипеть 3 минуты. Остужаем! До холодного состояния.
Далее в чаше миксера взбиваем размягченное сливочное масло, отдельно взбиваем остывшую заварную часть крема, до пышного состояния. Смешиваем обе части, ещё раз взбиваем. Крем готов.