ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
20 декабря 2021

Белково-Заварной Крем

Ищите вкусный бюджетный крем ?
Тогда вы по адресу ловите белково-заварной крем,самые доступные ингредиенты, которые можно найти даже в деревне!

Ингредиенты
Белки 5 шт
Сахар 300 Гр
Ванилин щепотка

Способ приготовление
Ставим белки паровую баню, сотейник не должен касаться воды,замешиваем венчиком не переставая, доводим по 60 градусов,если нет термометра ,можно растереть белковую массу между пальцами,сахар должен полностью растворится,снимаем с огня и взбиваем до устойчивой пышной массы
Крем отлично подойдёт для Прослойки тортов пирожных эклеров профитролей для декора и украшения тортов,пирожных и тарталетак!
Приятного аппетита .