ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
8 ноября 2021

Супер творожный торт
Как чизкейк но в разы дешевле

Нам понадобится:
Песочное печенье - 500 грамм
Сливочное масло - 150 грамм
Творог - 500 грамм
Яйцо - 4 штуки
Сливки 33 % или сметана 21% - 100 грамм
Сахарозаменитель ( у меня стевия + еритритол) - 5 ч.л или сахар 130 грамм
Ванилин по вкусу

Приготовление:
Печенье перебиваем в крошку , сливочное мало растапливаем на огне и добавляем в крошку, перемешиваем до однородности.
Формируем дно и бортики с помощью ложки и отправляем в духовку на 10 минут на 220 градусов.
Дальше вынимаем и даём остыть.
Пока займёмся начинкой.
Чем нежнее возьмёте творог, тем вкуснее получится.
У меня домашний, можно взять в брикетах, мелкозернистый.
В творог добавляем яйца , сахарозаменитель или сахар , сливки ( у меня домашние , поэтому такие густые, но в полное подойдут магазинные 33 % или сметана 21%, тут уже выбирайте по цене) и взбиваем погружённым блендером до максимально нежной консистенции. Я взбивала 7 минут, пока не разобьются все комочки творога. Добавляем ванилин и перемешиваем.

Далее нашу начинку выливаем в готовую форму из печенья и отправляем в духовку на 250 градусов на 10 минут и далее на 70 минут на 110 градусов.
Даём остыть и убираем в холодильник на несколько часов.

Приятного