ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
23 сентября 2021

Торт для домашнего чаепития

Очень простой тортик

Ингредиенты:
Бисквит:

Яйца - 6 шт.
Сахар - 1 ст.
Мука - 1 ст
Разрыхлитель - 1пакетик.
Можно добавить 2 ст.л. мёда,уменьшить количество сахара и подучится медовый бисквит.

Крем:
Творожный сыр - 400 гр.
Сливки 33-35% - 100гр.
Сахарная пудра - 70гр.

Шоколадные подтеки:

Шоколадная глазурь - 50 гр.
Сливки 33-35% - 50 гр.

Приготовление:

Яйца взбиваем с сахаром на средней скорости,добавляем муку и разрыхлитель. Взбиваем пока масса не станет однородной.
Выливаем тесто в форму и выпекаем до готовности при 180 градусах.
Нельзя бисквит сразу,надо подождать пока остынет.
Разрезаем бисквит,заматываем в плёнку и убираем на часа 4 в холодильник.

Готовим крем чиз:
Взбиваем все ингредиенты,постепенно увеличивая скорость. Должна подучится пышная однородная масса.

ВАЖНО!
Сыр и сливки должны быть холодными.

Готовим шоколад для подтеков:
В миску добавляем шоколадную глазури и вливаем сливки,ставим в микроволновку и топим шоколад импульсами,главное не перегреть,чтобы шоколад не расслоился.

Сборка:
Коржи пропитываем( я просто развела сироп от варенья с водой и с помощью кисточки пропитала)
Затем покрываем корж кремом,делаем бортики и по желанию добавляем начинку( у меня дома оставались бананы) закрываем все кремом и вторым коржом,сверху также покрываем кремом.
И снова убираем в холодильник,а тем временем готовим шоколад доя подтеков и потом уже украшаем наш торт)