ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
17 августа 2021

Шоколадный рулет с клубникой

Для теста:

Яйцо-6 штук
Сахар- пол стакана
Какао-2 столовые ложки
Мука- 1 стакан
И щепотка ванилина.

Для крема:

Творог 300 грамм
Творожный сыр 100 грамм
Сгущённое молоко 100 грамм
Сахарная пудра 100 грамм

Начинка: Клубника 300 грамм( можно бананы, киви, всё на свой вкус)

Приготовление:

Взбиваем яйца постепенно добавляя сахар. Далее вводим муку, ванилин и какао. Процесс минут на 7 не более.

Получилась консистенция жидкой сметаны. Выливаем на противень и выравниваем по всей поверхности. Запекаем минут 15( следим, у всех разные духовки)

С кремом тоже всё достаточно легко. Можно придумать свой вариант, по рецепту здесь идут сливки. Я их не очень люблю и заменила на творог и сгущёнку.

И так: Творог хорошенько сбиваю в блендере, чтобы не было никаких комочков, добавляю творожный сыр, сгущённое молоко и сахарную пудру. Крем готов.

После выпекания(ещё горячим) я скрутила тесто в рулет, с помощью полотенца. Чтобы форма у теста была зафиксирована.

А через 5 минут намазала кремом, выложила слой клубники и скрутила в рулет. Сверху полила тоже кремом и украсила шоколадом и клубникой.

Хорошо бы поставить в холодильник и дать пропитаться. Но дети половину съели сразу после приготовления. На видео половина всего, получившегося рулета.

Приятного аппетита