ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
10 августа 2021

Рецепт торта МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА

Для коржей нам понадобится:
3шт - яйца
Щепотка соли
180гр - мука
10гр - разрыхлитель (смешайте сразу с мукой)
300гр - сгущенное молоко

Для крема нам понадобится:
700гр - сливки 33%
80гр - сгущенное молоко
20гр - сахарная пудра (по желанию)

Для конфи прогрейте 100гр малинового пюре в сотейнике, добавьте 30гр сахара и крахмал (1ч.л. разбавьте с 2ч.л. воды)
Ягодное пюре можете использовать любое

Взбиваем яйца с солью, добавляем сгущенное молоко и муку. Формируем коржи на пергаменте (смажьте его маслом). Выпекаем 5-7 минут при 180 градусах
Ориентируйтесь на золотистый цвет, чтобы низ поджарился, но не пригорел коржи остужаем

Взбиваем сливки, добавляем сгущенное
молоко и сахарную пудру. И сразу начинаем
собирать тортик
Лучше всего это делать в кольце

Отправляем собранный торт в холодильник на 12 часов минимум, потом делаем финишное покрытие крем чиз

Вот так легко и просто
Жду от вас лайк и комментарий за мои старания
Приятного аппетита