ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
4 июля 2021

Так уж и быть открою вам секрет одного ингредиента.

Как приготовить секретный масляный крем со сгущенкой правильно и без расслоения!

Рецепт:
мягкое сливочное масло 250 гр (1 пачка)
сгущенка 380 гр (1 банка)
коньячный ликер 3 ч л
Все ингредиенты комнатной температуры!

Масло взбить до побеления и пышности, затем порциями добавить сгущенку. Взбивать пока первая порция полностью не вмещается, только потом вводить следующую порцию сгущенки.
Количество сгущенки не уменьшать! Иначе на вкус вы получите сливочное масло, а нам нужно сливочный вкус сгущенки с маслом =)

В конце взбивания добавить 3 ч л коньячного ликера, например Grand Marnier (Гран-Марнье)

Взбить до объединения и крем готов!
Для создания цветов крем нужно слегка охладить, чтобы он стал чуть плотнее. Убрать в холодильник на 30 минут.

Готовые цветы нужно убрать в морозилку. Так их легче будет перенести на торт.