ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
21 марта 2021

ТОРТИК НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ

Для теста:
яица - 2 шт
сгущенное молоко - 380 г
мука - 200 г
разрыхлитель - 10 г
сливочное масло - 200г
соль - щепотка

Для крема:
Сметана 25% - 350 г
творожныи сыр - 100г
сахарная пудра - 140 г
ванильныи сахар - 10 г
сливки 33-35 % - 200 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. К яицам добавить сгущенку, соль. Взбить миксером на больших оборотах.
Далее добавить сливочное масло комнатной температуры, продолжать взбивать.
2. Далее всыпать муку,разрыхлитель, перемешать на малых оборотах миксера.
3. Должно получится тягучее тесто.
4. Противень застелить бумагой для выпечки. Равномерно распределяем тесто тонким слоем при помощи кондитерского шпателя
4. Выпекать в разогретои до 180 градусов духовке, примерно 10-15 минут ( но всегда ориентируйтесь на свою духовку)
5. Готовый корж разрезать на четыре части. Остудить..

Приготовить крем
7. Творожныи сыр соединить со сметаной, с сахарнои пудрои и ванильным сахаром. Перемешать лопаткои.
8. Холодные сливки взбить до мягких пиков, всю массу соединить.

Собрать торт промазывая каждыи корж кремом. Украсить по желанию. Убрать в холодильник для пропитки хотя бы на 5 часов.

Противень у меня 35*30 см