ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
12 февраля 2021

ТОРТ ВАНИЛЬНОЕ НЕБО

Для бисквита нам понадобится:
5 яиц
110 гр муки
120 гр сахара
40 гр кукурузного крахмала

Для крема:
500 гр сливочного сыра
150 мл жирных сливок
30 гр сахарнои пудры

Для украшения
шоколад

Если у вас нет планетарного миксера, взбеите отдельно желтки с сахарном
и отдельно белки. Затем к желткам просеите муку и крахмал. И в последнии момент аккуратно добавьте белки.

Если есть такои миксер как у меня, взбиваем яица с сахаром и затем к ним аккуратно частями добавляем сухие ингредиенты. Перемешиваем движением лопаточки снизу вверх.

Перекладываем тесто в форму, у меня кулинарное кольцо и запекаем в разогретои до 160° духовке минут 40. Готовность проверяем деревяннои палочкои.

Для крема взбиваем сливочныи сыр с сахарнои пудрои. Затем добавляем сливки и еще немного взбиваем.

Бисквит я разделяю на части при помощи нити, сначала делая надрезы ножом по кругу.

Собираем торт как показано на видео, промазываем каждыи корж кремом, а так же по бокам.

Украшаем натертым шоколадом. Убираем на ночь в холодильник.