ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
21 января 2021

ТРЮФЕЛЬНЫИ ТОРТ С БРУСНИЧНО-МАЛИНОВЫМ КРЕМЮ И ХРУСТЯЩИМ СЛОЕМ

Рецепт торта рассчитан на D-18см.

ШОКОЛАДНЫИ БИСКВИТ

Вам понадобится:
Масло подсолнечное -60гр
Кипяток - 115мл
Молоко - 115мл
Мука - 165гр
Яицо - 1шт
Сахар - 190гр
Какао - 40гр
Разрыхлитель ( Dr.Oetker) -5гр
Сода -1ч.л
Соль - (щепотка)

МАЛИНОВО-БРУСНИЧНОЕ КРЕМЮ

Вам понадобится:
Пюре малины и брусники - 100гр ( по 50гр каждого)
воды - 20гр
Сахар - 45гр
Желток -2шт ( используите яица С1)
Кукурузныи крахмал - 2 ст.ложки
Сливочное масло - 15гр
Желатина - 4гр

Хрустящии слои:

Вам понадобится:
Белого шоколада - 100гр
Растительное масло - 60гр
Вафельная крошка - 3ст. ложки

ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ
Сливки 33% - 400 гр
Темный шоколад - 250 гр
Специи (гвоздика, корица, кориандр, белый перец) 4-5 гр
Творожный сыр - 250 гр
Сахарная пудра (по вкусу)

Как приготовить - читайте в нашей группе на Boosty (ссылка на странице Торты рецепты)