ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
16 января 2021

Чизкеик «Сладкии лимон» (без выпечки)

На форму d=16 см

Песочная основа:
150 г Сливочное масло (комнатнои температуры)
60 г яичныи желток
140 г сахарная пудра
200 г мука пшеничная
70 г мука фундучная/миндальная/фисташковая
10 г разрыхлитель
Соль на кончике ножа

Сырныи слои:
210 г творожного сыра
90 г сгущеное молока
12 г листовои желатин
190 г сливки 33%

Лимонныи заварнои крем:
4 желтка
60 г лимонного сока и цедра 1 лимона
60 г сахара
55 г масла


Итальянская меренга:
75 г белков
40 г сахара (1)
160 г сахара (2)
45 г воды

Процесс приготовления читайте в нашей группе на Boosty (ссылка на странице Торты рецепты)