ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
25 декабря 2020

Самый простой, быстрый, доступный, легкий в приготовлении, очень нежный, воздушный и вкусный домашний тортик "Молочная девочка"

Для теста:
1 банка сгущёнки;
2 шт яйца;
10 гр разрыхлителя;
160 гр. муки;
щепотка соли.

В миску кладём сгущёнку + яйца + соль и все перемешаем. Добавляем муку с разрыхлителем, опять перемешиваем и оставляем на 15 минут.
Духовку заранее разогреваем до 180 градусов.
На лист пергаментной бумаги кладем по 3 ложки теста, распределяем по кругу. Либо ставим кольцо, наливаем тесто, разравниваем и снимаем круг. Края не делайте тонкими, а то они мгновенно подгорят. Ставим корж на 5 минут в духовку, выпекаем до готовности и сразу вынимаем.
После того, как корж достанем из духовки, сразу отделяем бумагу и переворачиваем корж на тарелку или решетку. В идеале должно получится 5 тоненьких готовых коржей при диаметре 18 см. Но у меня вышло 4 шт.

Пока коржики остывают, готовим крем Берём:
500 гр. сливки 33%;
80 гр сахарной пудры.

Сливки для взбивания должна быть хорошо охлажденными! Наливаем сливку в чистую и сухую миску, добавляем сахарную пудру и взбиваем крем. С каждой минутой взбивания вы будете замечать, как сливки увеличиваются в объеме и густеют. Продолжаем взбивать до тех пор, пока волны взбитых сливок не будут держать свою форму. Все крем готов, коржики ждут, собираем нашу "Молочную девочку", украшаем по желанию. Всем приятного чаепития!