ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
30 июня 2020

ЧЕРНИЧНЫЙ ТОРТ.
БИСКВИТ НА ФОРМУ 24СМ.ВСЕ ПРОДУКТЫ ДОЛЖНЫ БЫТЬ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ.
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ БИСКВИТА:
*яйца - 4шт.
*мука - 275гр.
*какао - 75гр.
*сахар - 235гр.
*разрыхлитель - 2ч.л.
*сода - 1ч.л.
*растит.масло. - 125гр.
*соль - 0,5ч.л. ваниль.
*кипяток - 230мл.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА.
*маскарпоне - 500гр.
*сливки(35%) - 400мл.
*сгущенное молоко - 300гр.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ.
*черника - 400гр.
*сахар - 50гр.
*желатин - 6гр.+ 60мл.вода.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЕ БИСКВИТА.
1)Мука, разрыхлитель просеять.
2)Затем добавить соду, сахар, соль, яйца, растит.масло и перемешать.
3)Развести какао с кипятком и добавить в общую массу, перемешать.
Выпекать при 170 - 180° 50 минут.
БИСКВИТ ГОТОВ.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЕ КРЕМА.
1)Маскарпоне, сгущенное молоко хорошо перемешать.
2)Затем добавить сливки и хорошо взбить.
КРЕМ ГОТОВ.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЕ НАЧИНКИ.
1)Залить желатин.
2)Чернику и сахар проварить, взбить погружным блендером и дать остыть.
3)Затем добавить растопленный желатин и дать немного схватится.
НАЧИНКА ГОТОВА.

СБОРКА ТОРТА.
1)Верхушку немного срезаем( для посыпки торта).Немного крема оставить для обмазки боков.
2)Коржи разрезаем на три части.
3)Корж, крем, начинка.
4)Верхушку смазываем кремом.
УКРАШАЕМ ПО ЖЕЛАНИЮ.
ТОРТ ГОТОВ.