ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
25 апреля 2020

ПП-Наполеон.

Готовится он очень легко и достаточно быстро. А калорий в нем содержится меньше, чем в классическом рецепте. Сварили крем, перемазали коржи и торт готов!

Вот рецепт:
1. Армянский лаваш - 1 упаковка.
2. Молоко 1% - 500 мл.
3. Яйца - 2 шт.
4. Кукурузный крахмал - 4 ст.ложки.
5. Сахарзам, коричневый сахар или др. подсластитель - по вкусу (у меня 100 гр коричневого сахара).
6. Ваниль.

Приготовление крема:
1. Ставим кастрюлю с толстым дном на огонь и выливаем молоко. Добавляем ваниль. Нагреваем почти до кипения.
2. Взбиваем яйца с сахаром/ сахарзамом до соединения.
3. Тонкой струйкой, постоянно помешивая вливаем горячее молоко в яичную смесь, чтобы сахар растворился.
4. Ставим жидкость на огонь, добавляем крахмал и, постоянно помешивая венчиком, варим на среднем огне до кипения. После кипения уменьшаем огонь и, активно мешая, варим до 5 мин.
6. Забираем крем с огня и накрываем пищевой плёнкой "до контакта" с кремом. Оставляем охлаждаться до комнатной температуры и переносим в холодильник полностью остужаться.
Собираем пп-тортик:
1. Режем лаваш в виде круга/прямоугольника/квадрата (как вам нравится) и каждый слой смазываем кремом. Украшаем по желанию (у меня - рубленный миндаль). 2. Ставим торт в холодильник на несколько часов или на ночь пропитываться.
3. Достаём с холодильника и наслаждаемся очень нежным, мягким и очень вкусным тортиком с заварным кремом. Приятного аппетита!