ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
21 апреля 2020

Чизкейк «Ferrero Rocher»

Основа:
300 г шоколадного печенья
100 г топленого масла
Масса:
600 г творога для чизкейков
4 столовые ложки какао
80 г сахарной пудры
200 г измельченных лесных орехов или фундука
350 мл 30% сливок
1 чайная ложка ванильного сахара
Глазурь:
200 г темного шоколада, растворенного на водяной бане
50 мл 30% сливок
Способ приготовления:
Печенье и сливочное масло смешать до однородной массы. Поместите смесь в форму, застеленную пергаментной бумагой (диаметром 22-24 см). Поставить в холодильник на 30 мин. Переложите оставшиеся ингредиенты в миску и смешайте с помощью миксера в однородную массу. Равномерно распределите смесь по застывшей основе для чизкейка. Поставьте обратно в холодильник на 3 часа. Смешайте растопленный шоколад со сливками. Покройте чизкейк глазурью. Украсить дробленым фундуком/лесным орехом или и обязательно пралине. Готовый чизкейк Ferrero Rocher поставьте обратно в холодильник, чтобы глазурь полностью застыла.