ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
29 марта 2020

КОФЕЙНЫЙ ТОРТ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для бисквита:
Мука - 150 гр.
Сахар - 195 гр.
Яйца - 3 шт.
Молоко - 1.5 ч.л.
Какао - 3 ст.л. с горкой
Растительное масло - 6 ст.л.
Разрыхлитель - 1.5 ч.л.
Ванилин - щепотка
Соль - щепотка

Для безе (на торт 18 см. диаметром у меня ушло 4 безешных палочки, ориентируйтесь соответственно на диаметр вашего торта):
Белки - 2 шт. категории СО
Сахарная пудра - 190-200 гр.

Для карамели:
Сливки 33% - 90 гр.
Сахар - 110 гр.
Сливочное масло - 45 гр.
Грецкий орех - 100-110 гр.
Соль - 2 гр.

Для крема:
Маскарпоне - 600 гр.
Сгущенное молоко - 250 гр.
Растворимое кофе - 12 гр.


Подробно весь процесс приготовления доступен по подписке (ссылка на странице "Торты_рецепты" в разделе "Ссылки").
Подписывайтесь на эксклюзивные рецепты тортов!