ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
20 марта 2020

Шоколадно-банановый торт
_
Ингредиенты:
_
Для основы:
Печенье - 100 (или 200) гр
Масло сливочное - 50 (или 100) гр
_
Для начинки: Бананы - 2-3 шт Сметана или натуральный йогурт - 400 мл Молоко - 100 мл Сахарный песок - 6 ст.л. Какао натуральный - 3 ст.л. или темный шоколад - 80-100 гр Желатин - 10 гр
_
Приготовление:
_
1. Желатин залить 100 мл воды и оставить для набухания на время указанное на упаковке.
2. Печенье поломать и положить в чашу блендера или кухонного комбайна.
3. Измельчить печенье в крошку.
4. Сливочное масло растопить, добавить к крошке из печенья и хорошо перемешать.
5. Выложить массу на дно разъёмной формы, разровнять и хорошо утрамбовать. Убрать в холодильник на 30 минут.
6. В кастрюлю налить молоко, добавить сахарный песок, набухший желатин и какао. Нагревать, постоянно помешивая, до полного растворения желатина. Не кипятить. Снять с плиты.
7. Добавить сметану или натуральный йогурт. Перемешать. Бананы очистить от кожуры, разрезать пополам и выложить на основу.
8. Аккуратно, не спеша залить сверху шоколадной массой. Убрать в холодильник минимум на 3 часа для застывания.