ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
17 марта 2020

Шоколадный торт.
Простой тортик и быстрый в приготовлении. Осторожно!!! Сложно остановиться . Сочетание шоколада с ликёром и ванильным кремом просто волшебное
ИНГРЕДИЕНТЫ
Коржи:
Яйцо куриное - 2 шт.
Молоко 2,5% - 40 г
Ликёр молочно - сливочный - 14 г
Масло сливочное - 28 г
Мед - 11 г
Мука пшеничная цельнозерновая - 250 г
Какао - 25 г
Мука кукурузная (для раскатки) - 5 г
Сахарозаменитель - по вкусу
Сода - 2/3 ч.л

Крем:
Яйцо куриное - 1 шт.
Молоко 3,2% - 500 г
Крахмал кукурузный - 50 г
Ванилин
Сахарозаменитель - по вкусу

Украшения:
Шоколад белый - 10 г
Миндаль жареный - 10 г
Клубника (цукат) - 3 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Коржи:
Взбить яйца с сахарозаменителем миксером. Добавить все жидкие ингредиенты и снова взбить. Просеять муку, соду и какао, замешать тесто.
Поделить тесто на 6-7 равных частей и раскатать в коржи. Вырезать нужную форму (я вырезала под тарелку в форме круга). Выпекать при 180°С примерно 6-7 минут. Отдельно запечь обрезки теста и взбить в блендере до крошки. Дать остыть.
Крем:
Взбить молоко с яйцом, сахарозаменителем, крахмалом и ванилином. Варить на среднем огне до загустения. Остудить, периодически помешивая.

Сборка:
Промазывая каждый корж складываем их друг на друга. Обмазывает торт по бокам и сверху. Посыпаем крошкой и украшаем шоколадом с дроблеными орехами и клубникой.
Дать настояться торту лучше ночь или хотя бы 4-5 часов.

Итого на 100г:
Белки: 7.2
Жиры: 7
Углеводы: 26
Ккал: 198