ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
2 марта 2020

ТОРТОКЕКС

Этот рецепт возник спонтанно от рецепта КЕКС НА КЕФИРЕ - вот этот рецепт взяла за базу, единственное изменила количество сахара на 250 грамм и вместо апельсина добавила лимонную цедру ....

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Испечь кекс (по рецепту «КЕКС НА КЕФИРЕ» уменьшить количество сахара, потому что будет крем
3 яйца
360 грамм сахара
200 мл кефира
100 мл растительного масла
Ванилин
2 ч.ложки разрыхлитель
260 грамм муки
Цедра 1 апельсина и ... я добавила 50 грамм арахиса)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
1.Взбить яица
2.Добавить весь сахар и ванилин, все взбивать минут 5 (до увеличения в объёме)
3.Добавляем кефир, раст.масло и ещё минут 5 взбиваем.
4.Муку и разрыхлитель ввести и перемешать до однородности.
5.Добавляйте цедру, орехи... все что вам угодно на последнем этапе , перемешайте.
6.Берем форму для кексов (с дыркой внутри) именно в этих формах кекс отлично пропечется.
7.Духовка разогрета до 180С
8.Форму обильно смазать сливочным маслом и немного ! присыпать мукой. Вылить все тесто.
9.Выпекаем 40-45-60 минут (все зависит от духовки !)Проверяем готовность деревянной шпажкой.
10.Достаем из формы и даём остыть.
11. Остудить и разрезать на 3 коржа вдоль.
12. Форму, в котором пекли кекс застелить пищевой пленкой и положить первый корж (верхушку кекса)
13. Сверху крем
КРЕМ:
1 банка сгущенного молока+140 грамм сливочного творожного сыра +150 грамм сливочного «хорошего» масла

14. Собрать тортокекс, коржи смазать кремом, верх коржа не смазывать !!! Немного крема оставить для оформления торта .
15. Поставить в холодильник на 2 часа для остывания и скрепления коржей.
16. Аккуратно накрыть тарелкой и перевернуть. Удалить плёнку и смазать кремом вверх торта
17. Украсить по желанию и употребить в хорошей компанией !