ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
6 февраля 2020

Торт "Шоколадная пьяная вишня"

Продукты:
Тесто:

3 яичных желтка,
1/2 стакана сахара,
1 банка сметаны,
1/2 банка сгущеного какао,
1 пакет разрыхлителя для теста,
1 стакан муки

Крем:
масло сливочное 300 гр.,
1/2 банка сгущеного какао
Вишня без косточек, я беру замороженную (вымачиваю сутки в коньяке 60 гр)

Глазурь:
2 шоколадки (не все хотят топиться)
3 яичных желтка взбиваем с 1/2 стакана сахарной пудры (можно с ванилином), добавляем 200 гр. сметаны и разрыхлитель, перемешиваем
Добавляем 1/2 банки сгущенного какао (перемешиваем) и 1 стакан муки (перемешиваем)
Тесто выливаем в форму (я в такой пеку от лени, что бы 2 коржа не делать, проще этот разрезать) и ставим в духовку
Такой испекся коржик
Взбиваем крем: масло с 1/2 банки сгущенного какао. Корж делим на 2 части, выбираем середину и добавляем крошку во взбитый крем, туда же кладем вишню без сока (соком пропитываем боковины кожей), перемешиваем и начиняем массой коржи, соединяем их.
Сверху поливаем шоколадом, растопленным на пару.

Приятного аппетита