ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
26 ноября 2019

Шоколадный торт

Ингредиенты
3 пачки шоколадного печенья
200 гр. сливок
200 гр. шоколада
1 банан
Крем:
2 яйца
150 гр. сахара
щепотка Ванилин
1 ч.л Лимонный сок

Берём печенье перемалываем в блендере до однородной массы, режим банан и добавляем к молотому печенью все перемешиваем

На водяной бане разогреваю сливки и растапливаю шоколад и все тщательно перемешиваю до плотной однородной массы, выкладываем в форму и ставим в холодильник.

Готовим крем: отделить белки от желтков; белки взбить до воздушной белой массы

В отдельной ёмкости на огне сделать сироп из воды и сахара, лимонного сока и ванилина, как все закипит уменьшить огонь и помешивать что бы не пригорело.

Готовый горячий сироп добавляем к белкам и быстро перемешиваем, и смазываем поверхность торта, так как масса быстро застывает.

Можно из кулинарного шприца сделать из крема цветочки или кому что нравиться. У меня маленький ребёнок ) украшать нет времени. Приятного аппетита