ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
2 ноября 2019

Торт «Улыбка негра»

Тесто:
6 яиц
150 гр сахара
200 мл йогурта(можно заменить сметаной или мацони)
1/2ч л соды
100 гр сливочного масла
200 гр муки
3ст л какао

Безе:
5 яичных белков
150 гр сахара

Глазурь:
100 мл молока
100 мл сгущенки
3 ст л какао
50 гр сливочного масла

Шесть яиц 150 г сахара сбиваем добела. 200 мл йогурта добавляем пол чайной ложки соды перемешиваем и вливаем в яичную смесь. Туда же добавляем 100 г растопленного сливочного масла. Перемешиваем на низкой скорости. В муку Добавляем три столовые ложки Какао, перемешиваем и небольшими порциями добавляем в тесто. Полученную смесь выкладываем в форму для выпечки, диаметром 26 см и выпекаем в заранее разогретой духовке при 180° Минут 30 40.Готовность проверяемый палочкой

Готовим белковую смесь. Пять яичных белков 150 г сахара взбиваем до устойчивых Пиков.

На уже готовую основу выкладываем Белковую смесь и отправляем в духовку ещё на 7-8 минут. В конце Поливаем шоколадной глазурью.

Приятного аппетита