ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
27 августа 2019

ГОТОВИМ ЛЁГКИЙ МАЛОКАЛОРИЙНЫЙ ТОРТИК

Тортик - всего 142 калории на 100 грамм
Низ - бисквит, середина - сливочное желе, верх - клубничное желе

БИСКВИТ (приготовила один бисквит, разрезали на 4 коржа, один использовали для торта.
Стаканы обычные,граненые-на 200 грамм.
6 яиц, 2 стакана сахара, 2 стакана муки.
Яйца взбить с сахаром до устойчивой пены (минут 7-10 взбиваю миксером на высокой скорости),затем добавляю муку и перемешиваю на самой маленькой скорости - не надо долго мешать.
Выпекала в мультиварке Марта 4309,на программе Выпечка 45 минут, после сигнала отключила от сети, открыла крышку, остужала в чаше.

Корж выложила в разъемную чашу.

СУФЛЕ
1 литр сливок (у меня 10%), желатин 20 грамм, сахар по вкусу ( у меня меньше стакана).

Желатин приготовить по инструкции, смешать со сливками, сахаром, взбивать до растворения сахара.
Как только суфле начнет слегка густеть, переливаю на корж и убираю в холодильник до застывания.
КЛУБНИЧНОЕ ЖЕЛЕ
Клубника замороженная 0,5 кг,
желатин 10 грамм, сахар по вкусу ( у меня грамм 50,так как клубника очень сладкая).

Желатин готовим по инструкции, смешиваем с клубникой и сахаром и выкладываем на застывшее сливочное суфле.
Я просто перетертые ягоды смешала с сахаром, желатином, довела до 60 градусов, перемешала, остудила градусов до 40 и выложила на суфле
Форма у меня разъемная с керамическим дном.
При подаче сняла борта и подала , не перекладывая, к столу.
Очень вкусно
Приятного аппетита
Кушайте с удовольствием