ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
24 августа 2019

Творожный чизкейк без выпечки

Ингредиенты:
печенье - 340 гр;
молоко -100 мл;
творог- 400 гр;
сахар - 150 гр;
ванильный сахар - 1ч.л. - по желанию;
сливки 33-35%- 500 мл;
желатин - 20г;
вода-100 мл.

Желе:
черешня - 400-500 гр.
сахар - 50 гр.
желатин -10 гр.

Приготовление: измельчить печенье и
добавить молоко. Перемешать до однородной консистенции. Выложить в форму и утрамбовывать с помощью ложки и стакана - убирать холодильник.

Желатин замочить в холодной, чтобы он набух.

Приготовить начинку: смешать творог, сахар, ванилин и сливки все взбить до крепких пиков ( не перевзбейте).
После в начинку добавить желатин, слегка подогретый в микроволновке или же на водяной бане, чтобы он снова стал жидким, все снова перемешать вылить в форму и убирать в холодильник, чтобы застыла ( я отправила в морозильник на 20-30 мин.)

Желе: ягоды и сахар измельчить блендером и довести до кипения, кипятить 1-2 минуты, после слегка остудить и добавить желатин
Добавить на чизкейк и снова отправить в холодильник ( морозильник), чтобы все застыло.

Чизкейк без выпечки готов. Приятного аппетита!