ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
11 июля 2019

КИЕВСКИЙ ТОРТ В МУЛЬТИВАРКЕ

Отличный рецепт для того, кто доверяет своей мультиварке!
Этот рецепт мне нравится не только своей рецептурой и вкусовыми качествами. Еще один ощутимый плюс заключается в возможности готовить торт с помощью мультиварки.

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 12
ПОРЦИЙ

КОРЖИ:
Сахар 240 гр
Яичные белки 8 шт
Мука 50 гр
Ванильный сахар 10 гр
Грецкие орехи 150 гр

КРЕМ:
Сахар 200 гр
Ванильный сахар 10 гр
Яйца 1 шт
Сливочное масло 180 гр
Молоко 150 мл

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Готовим крем. Взбив немного яйца, добавляем молоко и продолжаем вымешивать. Когда масса станет однородной добавляем сахар и ставим на огонь. Когда масса загустеет, снимаем ее и охлаждаем.
Соединяем яичную массу с размягченным маслом и взбиваем. Крем ставим в холодильник и готовим коржи.
Половину белков взбиваем, добавляем 25 гр сахара и половину ванильного сахара. Хорошо взбиваем массу до устойчивых пиков.
Обжаренные на сухой сковороде и измельченные орехи смешиваем с мукой и 190 гр сахара. Половину ореховой массы соединяем со взбитыми белками и осторожно перемешиваем.
Дно чаши мультиварки выстилаем пергаментом, кладем лепешку и выпекаем корж два с половиной часа в режиме "Выпечка". После того, как корж будет готов, даем ему остыть.
Оставшиеся белки взбиваем, добавляем оставшиеся 25 гр сахара и половину ванильного сахара. Готовую массу выпекаем точно также, как и первый корж.
Смазываем сверху кремом первый корж и кладем на него второй. Его также смазываем. Верх и бока торта украшаем на свое усмотрение.

Тортик готов! Приятного аппетита!