ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
5 июля 2019

Польский песочный тертый торт
Светлана Харченко

Ингредиенты
Для теста:
2-3 куриных яйца
1 стакан сахара
150 грамм сливочного масла
1 чайная ложка разрыхлителя теста
1 пакетик ванилина
3-4 стакана пшеничной муки
Для начинки:
2-3 яблока (в зависимости от размера),
1 куриный белок,
1 пакет фруктового киселя (не в брикете)

Яйца взбить с сахаром до бела;
Добавить размягченное сливочное масло и хорошо взбить;
Затем прибавить разрыхлитель теста, ванилин и прибавляя муку,замесить тесто.Тесто должно быть мягким,чтобы не прилипало к рукам.При необходимости добавить муку.
Тесто разделить на две части и отправить в морозильник на пару часов.

Пока тесто находится в морозильнике,яблоки нарезать кубиками или соломкой(по желанию);
Противень смазать сливочным маслом и раскатать на нем одну часть теста,чтобы получились бортики;

На тесто выложить порезанные яблоки,залить фруктовым суфле и сверху засыпать натертым остатком замороженного теста;

Выпекать тортик примерно 35-40 минут при температуре 180 градусов до румяной корочки.

Суфле:1 куриный белок взбить миксером с пакетом фруктового киселя до пышной массы.Можно использовать другие начинки.