ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
30 июня 2019

Вкусный шоколадный торт из какао

Ингредиенты

ДЛЯ БИСКВИТА:
Яйца - 2 шт;
молоко - 1 стакан;
Мука - 2 стакана;
Сахар - 2 стакана;
Сода - 1,5 ч.л;
Разрыхлитель для теста - 1,5 ч.л;
Масло растительное - 0,5 стакана;
Ванильный сахар - 1 пакетик;
Крутой кипяток - 1 стакан;
Какао - 5 ст.л.
ДЛЯ ЗАВАРНОГО КРЕМА:
Мука - 2 ст.л;
Яйца - 2 шт;
Сахар - 1 стакан;
Молоко - 1 стакан;
Сливочное масло - 200 грамм.
какао - 2ст.л.
ДЛЯ ГЛАЗУРИ:
Молоко - 1 ст.л;
Какао - 2 ч.л;
Сахар - 4 ст.л;
Сливочное масло - 50 грамм.

Приготовление

Взбиваем яйца с сахаром в глубокой тарелке, при помощи миксера до образования пены. Добавляем молоко и растительное масло.
Берем еще одну тарелку и в ней смешиваем муку, разрыхлитель для теста, какао, соду и ванильный сахар. Соединяем взбитые яйца и смешанную муку из другой тарелки.
Смешиваем ингредиенты
Постоянно перемешивая добавляем стакан кипятка.
Разогреваем духовку и берем форму для выпечки. На дно формы кладем пергаментную бумагу для выпечки. Поверх нее укладываем тесто.
Выпекаем бисквит 40-50 минут при 190 градусах, проверять зубочисткой на готовность.
Варим крем. Бисквиту на кипятке отлично подойдет заварной крем. В кастрюле смешиваем яйца, муку, какао, молоко и сахар. Постоянно помешивая варим на небольшом огне до того как начнет густеть. Как крем остынет кладем в него размягченное сливочное масло и убирать на 20 минут в холодильник.
Приготовление глазури. Смешиваем в кастрюле какао, сахарный песок и муку. Ставим на небольшой огонь. Как глазурь начнет кипеть нужно сразу же снять с огня и добавить кусочек масла. Хорошенько размешать пока масло не растворится.
Как украсить шоколадный торт. Бисквитный корж разрезаем на несколько коржей, в идеале их должно быть 3 штуки. Коржи промазываем бисквитным кремом. Верхний корж заливаем шоколадной глазурью. Бока торта можно обсыпать крошкой из обрезков коржей. Шоколадное лакомство готово. Приятного аппетита!