ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
26 марта 2019

Шоколадный бисквитный торт с кремом «Пломбир»

Ингредиенты:
Для бисквита:
• 250 гр муки
• 300 гр сахара
• 4 ст.л. какао
• 2 куриных яйца
• 70 гр сливочного масла
• 50 гр подсолнечного масла
• 250 мл молока
• 1 ч.л. соды
• 0,5 ч.л.соли
• 1 ст.л. уксуса
Для крема «Пломбир»:
• 700 гр сметаны
• 240 гр сахара
• 4 ст.л. муки
• 2 куриных яйца
• 200 гр сливочного масла
• 200 гр грецких орехов

Как приготовить шоколадный бисквитный торт с кремом пломбир:

1. Необходимо взбить 2 яйца с сахаром. Добавляем соль, соду гасим уксусом, перемешиваем.

2. Затем добавляем молоко, размягчённое сливочное масло и подсолнечное масло, перемешиваем.

3. Добавляем муку и какао, перемешиваем тесто до однородной консистенции. Делим тесто на две равные части.

4. Берём форму для выпекания диаметром 18 см, на дно выкладываем пергаментную бумагу. Обмазываем форму сливочным маслом и обсыпаем мукой и выпекаем первую часть теста при температуре 175 градусов около 40 минут до готовности. Затем выпекаем второй корж.

5. Когда корж готов срезаем выпуклость и делим корж на две части.

6. Когда все коржи готовы будем готовить крем. Для этого взбиваем яйца с сахаром. Добавляем сметану и муку, перемешиваем крем до однородной консистенции.

7. Ставим крем на плиту, при постоянном помешивании доводим до кипения.

8. Когда крем остынет взбиваем в миксере с размягчённым сливочным маслом.

9. Выкладываем тортик, перемазываем все коржи кремом. Сверху и со всех сторон торт обмазываем кремом.

10. Украшаем торт размельчёнными грецкими орехами. Можно украсить торт по своему желанию.

Вот и всё. Наш Шоколадный Бисквитный Торт с Кремом Пломбир готов, он получается очень вкусный и нежный.