ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
13 января 2019

Творожный торт с замороженными бананами

Ингредиенты
масло сливочное – 50 г
пудра сахарная – 150 г
сливки жирностью 35% – 150 мл
мята для украшения – 1 веточка
ванильный сахар – 1 ч. л.
бананы – 4 шт
крошки сдобного теста – 1 стакан
рыночный творог – 600 г


За 3–4 ч до приготовления торта положить 3 банана в морозильную камеру. Затем разморозить их при комнатной температуре, очистить, размять мякоть в пюре.

Сливочное масло перемешать в блендере со сдобной крошкой.

Уложить получившуюся массу на дно круглой разъемной формы. Руки смочить холодной водой, разровнять поверхность. Поставить форму в холодильник на время, пока готовится начинка.

Творог протереть через мелкое сито, а затем взбить миксером с сахарной пудрой и ванильным сахаром в однородную пышную массу.

Добавить банановое пюре, перемешать.

Сливки взбить в пышную пену и аккуратно ввести в творожно-банановую смесь. Выложить получившуюся массу в охлажденную форму, разровнять поверхность и поставить в холодильник на 4 ч. Перед подачей к столу вынуть торт из формы, переложить на блюдо и украсить тонкими кружками оставшегося банана и листиками мяты.