ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
3 января 2019

Немецкий шоколадный торт

Вариант вкусного шоколадного торта с орехами – если вы решили удивить гостей вашими кулинарными способностями!

Ингредиенты
Для теста:
мука 1,5 стак.
какао 3/4 стак.
сода 1 ч. л.
сахар 1 стак.
соль 1/2 ч. л.
коричневый сахар 1 стак.
масло растительное 1/4 стак.
яйца 2 шт.
ваниль 1,5 ч. л.
кипяток 1 стак.
Для крема:
сгущенка 400 г
желтки 6 шт.
масло сливочное 110 г
ваниль 2 ч. л.
кокосовая стружка 2/3 стак.
рубленый миндаль 2 стак.

Разогреем духовку до температуры 175 градусов, форму для выпечки выстелем пекарской бумагой, смажем сливочным маслом.
В миске перемешаем муку с какао, солью и содой. Миксером взобьем размягченное масло с сахаром, потом добавим к нему ванилин и яйца. Взобьем до однородности, потом вольем кипяток, перемешаем и, не переставая работать миксером или венчиком, введем сухую массу. Распределим тесто по формам и отправим в духовку на 30-35 минут.
Готовым коржам дадим полностью остыть, а сами займемся кремом. Молоко взобьем венчиком вместе с желтками в просторной кастрюле, добавим масло и поставим на маленький огонь. Помешивая, варим минут 5, пока крем не загустеет. Снимем с огня, добавим в крем ванилин, орехи и стружку. Промажем этим кремом коржи и торт сверху, потом уберем на пару часов для пропитки. Готово!