ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
24 октября 2018

Торт "Трюфель Евы"

Очень нежный шоколадный тортик, который украсит праздничный или повседневный стол. Вы будете наслаждаться каждым кусочком, ведь он тает во рту. Рассказываю о том, как приготовить торт «Трюфель Евы».
Вы готовили торт без муки? Если еще нет, то обязательно попробуйте сделать его. Растопите шоколад со сливочным маслом, смешайте с остальными ингредиентами и хорошенько перемешайте. Вылейте все в форму и запекайте. Все ингредиенты для торта всегда есть под рукой, поэтому тортик сделать можно в любой момент.

Ингредиенты:
Сливочное масло — 225 Грамм
Черный шоколад — 460 Грамм
Яйца — 9 Штук
Сахар — 100 Грамм
Лимонный сок — 0,5 Чайных ложки


В кастрюлю положите сливочное масло и разломайте на кусочки черный шоколад, отправьте на водяную баню и растопите, помешивая, затем снимите с огня.
Отделите белки от желтков, добавьте к белкам лимонный сок и взбейте до образования устойчивых пиков.
Желтки отправьте в другую миску и добавьте к ним сахар, взбивайте до образования пышной светлой массы.
К взбитым желткам введите немного остывшую шоколадную массу, перемешайте.
Аккуратно введите взбитые белки в тесто и перемешайте.
Форму для выпечки застелите пергаментом и вылейте в нее тесто, отправьте в разогретый до 150 градусов духовой шкаф на 40 минут.
Не пугайтесь, торт должен остаться как бы сырым. Отправьте его в холодильник на 12 часов, а затем украсьте шоколадной стружкой.