ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
28 июля 2018

ТОРТ–ТИРАМИСУ С АПЕЛЬСИНАМИ

мука и масло для формы,
150 г темного шоколада для выпечки (кувертюра),
50 г сливочного масла,
200 г сахара,
1 пакетик ванильного сахара,
соль, 2 яйца, 100 г муки,
1 чайная ложка разрыхлителя теста,
3 апельсина,
6 листиков белого желатина,
500 г обезжиренного творога,
300 г готового крема тирамису,
какао для присыпки

Разъемную форму для торта смажьте маслом и присыпьте мукой. Шоколад крупно порубите и растопите на водяной бане. дайте немнго остыть. Соедините сливочное масло, 100 г сахара, ванильный сахар, 1 щепотку соли и взбейте миксером, используя насадку–веничек. По одному подмешайте яйца. Смешав муку и разрыхлитель теста, просейте поверх и снова все перемешайте. Добавьте растопленный шоколад.Тесто выложите в форму и выпекайте выпекайте 20 минут при t 175 С. Достаньте и оставьте на 15 минут, затем выньте корж из формы и дайте окончательно остыть.Для приготовления крема очистите апельсины так, чтобы удалить пленочки. Прорезая дольки ножом между пленочками, у двух апельсинов вырежьте мякоть и нарежьте на кусочки. Пленочки отожмите и соберите сок.Замочите желатин в холодной воде. Смешайте творог, крем тирамису, апельсиновый сок и 100 г сахара. 3 минуты взбивайте миксером, насадкой–веничком. Желатин отожмите, распустите на слабом огне и смешайте с 2 столовыми ложками крема. Затем подмешайте к остальному крему. Добавьте кусочки апельсинов. Вокруг готового коржа сомкните бортики формы и, наполнив ее апельсиновым кремом, поставьте в холодильник на 3 часа.Оставшийся апельсин очистите, снимая кожуру с белым слоем, и нарежьте кружочками. Освободите торт от формы, присыпьте какао и украсьте апельсином