ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
26 февраля 2018

Кокосовый торт
Торт с кремом можно хранить в холодильнике до 3 дней.

Ингредиенты
Мука - 2 стакана
Разрыхлитель - 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Масло сливочное - 12 ст. л.
Сахар - 1,5 стакана
Яйцо - 2 шт.
Яичный желток - 3 шт.
Ванильный экстракт - 1 ч. л.
Молоко - 1 стакан
Яичный белок - 3 шт.
Сахар - 1,5 стакана
Вода холодная - 1/3 стакана
Кокосовая стружка - 2 стакана

Способ приготовления
Муку смешайте с разрыхлителем и солью. 2 яйца и 3 желтка смешайте с ванильным экстрактом. Масло взбейте с сахаром, по одному добавьте яйца, затем постепенно, чередуя, добавляйте сухие ингредиенты и молоко. Разлейте тесто по 2 формам, выстеленным пергаментом и выпекайте при 175 градусах 30 минут.
Для глазури белки, смешайте с сахаром, холодной водой, винным камнем и кукурузным сиропом. Нагрейте на водяной бане и взбивайте в течение 7 минут.
2/3 стакана глазури смешайте с лимонным кремом. Смажьте один остывший корж торта. Посыпьте 1/2 стакана кокосовой стружки. Накройте вторым коржом. Смажьте со всех сторон глазурью, посыпьте оставшейся кокосовой стружкой.