ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
21 февраля 2018

Шоколадно-тыквенный торт и тыквенный пирог

Вам потребуется:

1,5 стакана муки 40 г порошка какао 2 ч. л. разрыхлителя 1/2 стакана кефира 250 г запеченной мякоти тыквы (смолоть блендером в пюре) 50 г белого сахара 50 г коричневого сахара 3 яйца 150 г сливочного масла ваниль

Для крема: 200 г сливочного сыра (крим чиз) 300 г сливок (30%) 100 г сахарной пудры 1 ч. л. оранжевый краситель 20 г черного шоколада

Приготовление:

1. Просеять муку, какао, разрыхлитель.

2. Отдельно смешать кефир, пюре из тыквы, ваниль.

3. Взбить масло с сахаром, по одному добавить яйца.

4. На низкой скорости продолжать взбивать и вводить по очереди мучную и тыквенную смеси

5. Вылить тесто в форму (26см) или разделить на две части и выпекать по очереди.

6. Выпекать при 190С 30-35 мин до сухой палочки.

7. Остудить корж и разрезать его пополам (если выпекали два коржа, то разрезать не надо).

8. Сливки взбить с пудрой, смешать с сыром и оранжевым красителем до получения красивого цвета.

9. Промазать коржи кремом, верх и бока торта, убрать в холод.

10. Шоколад растопить и нанести рисунок паутинкой.