ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
6 февраля 2018

БИСКВИТНЫЙ ТОРТ С СЫРНЫМ КРЕМОМ И КЛУБНИКОЙ

Ингредиенты:
тесто:
2 яйца
100 г муки
100 г сахара
1-2 ст.л. какао-порошка

крем:
350 г сливочного сыра
2 яйца
100 г сахара
100 мл сливок жирных
стручок ванили

+покупное желе для тортов

Готовим бисквит. Около пяти минут взбиваем яйца в пену.
Добавляем сахар и взбиваем снова минут пять.
Добавляем какао-порошок и смешиваем до однородности.
Всыпаем муку и перемешиваем силиконовой лопаткой.
Съемную форму смазываем сливочным маслом и немного присыпаем мукой. Вливаем наше тесто.
Я накрыла форму фольгой, чтобы у бисквита сверху не образовалась корочка.
Отправляем а разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Делаем крем.
Сливочный сыр смешиваем с сахаром.
Добавляем сливки и перемешиваем миксером.
Добавляем яйца. Разрезаем стручок ванили, вынимаем семена и перемешиваем с кремом.
Достаем из духовки готовый бисквит, даем ему немного остыть и выливаем сверху крем.
Отправляем обратно в духовку на 25-30 минут.
После готовности крема даем ему остыть, в это время нарезаем клубнику.
Аккуратно выкладываем клубнику сверху.
Готовим желе для торта как написано на упаковке и заливаем клубнику.
Отправляем в холодильник на ночь.
Торт получился выше всяких похвал. Кажется со стороны сложноватым, но на деле проще не бывает. И ягоду можно замороженную добавлять, в моем случае именно так и было.