ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
27 ноября 2017

ТОРТ "ТРИ ВСТРЕЧИ"

* 3 яйца
* 1, 5 стак. сахара
* 1, 5 стак. сметаны
* 1, 5 стак. муки
* сода
* 0, 5 стак. мака
* 0, 5 стак. изюма (без косточек) * 0, 5 стак. дробленых орехов (фундук)
* 200 мл сливок (33 процентов)
* 175 г мягкого сливочного масла
* 1 банка сгущенки (не варить)
Изображение
Мак замочить в теплом сахарном сиропе.
Затем обжарить на сковороде.
Изюм (без косточек) промыть, обсушить.
Сделать 1 корж: 1 яйцо, 0,5 стак. сахара, 0,5 стак. сметаны, 0,5 стак. муки, немножко соды, дробленые орешки.
Сделать 2 корж: 1 яйцо, 0,5 стак. сахара, 0,5 стак. сметаны, 0,5 стак. муки, немножко соды, подготовленный мак.
Сделать 3 корж: 1 яйцо, 0,5 стак. сахара, 0,5 стак. сметаны, 0,5 стак. муки, немножко соды, подготовленный изюм.
Каждый корж выпекать в круглой форме для выпечки, смазанной маслом, в течение 20-25 минут при температуре 180-200С.

Моя первая ошибка - это то,что я просто забыла добавить соду в тесто,поэтому высоких коржей у меня не получилось.
Вторая ошибка - я взбивала сливки на высокой скорости,а как оказалось,этого делать вообще нельзя,поэтому крем просто расслоился.
Да,ещё.... Масло со сгущёнкой лучше вообще взбивать отдельно от сливок.Вы потом их очень аккуратно перемешайте.

Так.А теперь мои изменения....
Мы не любим изюм,поэтому в тот корж,где он должен быть я добавила дроблённый грецкий орех и для коричневого цвета - пакетик сухого горячего шоколада.
Украшать я предпочла не шоколадом и кокосом,а жевательным мармеладом и по бокам взбитыми сливками.