ТОРТЫ рецепты

Торты Рецепты
14 июля 2017

Панфорте - традиционный итальянский десерт с фруктами и орехами.

История возникновения этого лакомства уходит своими корнями в тринадцатый век в город Сиену в Тоскане. Очень вкусное блюдо! Подарите себе сладкий праздник!

ИНГРЕДИЕНТЫ
миндаль - 120 г
Мед - 220 г
корица - 2 ч.ложки
изюм - 30 г
сливочное масло - 10 г
сахарная пудра - 50 г
инжир - 100 г
Цедра апельсина - 2 ч. ложки
курага - 100 г
Сахар тростниковый - 100 г
Мука - 50 г
Фундук - 120 г
Какао порошок - 50 г
Имбирь молотый - 1/2 ч.ложки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1.Фундук обжарьте на сковородке, насыпьте в полотенце и потрите, чтобы очистить от шелухи. 2.Инжир, изюм и курагу залейте горячей водой, отставьте на 15 минут, слейте жидкость. Инжир и курагу нарежьте на кусочки.3.Крупно нарежьте миндаль. 4.В миске смешайте фундук, сухофрукты и миндаль, добавьте мелко порубленную апельсиновую цедру. 5.В другой емкости смешайте муку, специи и какао. Добавьте эту смесь к орехам и сухофруктам. Перемешайте. 6.Мед с сахаром перемешайте, подогревайте, помешивая, на маленьком огне, пока сахар не растворится. Доведите до кипения. Влейте горячий сироп в орехово-сухофруктовую смесь и очень быстро перемешивайте. 7.Духовку разогрейте до 150 градусов С. Невысокую форму для выпечки застелите пергаментной бумагой, смажьте маслом. 8.Выложите тесто в форму, разровняйте. Поместите в духовку, выпекайте 35 минут. Остудите и посыпьте сахарной пудрой.